De Cecco - Cannelloni met ei (100)

DE CECCO - Cannelloni N.100 . De oorsprong van Cannelloni is extreem oud. Tot de allereerste soorten pasta die werden gemaakt van een mengsel van bloem, water en zout behoren Gnocchi en Cannelloni, d.w.z. reepjes pasta van verschillende lengtes die werden opgerold tot perfecte cilinders waarin de vulling werd gedaan. De grootte van Cannelloni betekent dat ze ideaal zijn om te vullen met smakelijke mengsels van vlees, of groenten en ricotta. De meest gebruikte recepten voor Cannelloni zijn die welke in de oven worden gebakken met smakelijke vullingen en bedekt met een dunne laag tomatensaus en bechamelsaus.