Bottega Zero Rose

Bottega Zero Rosé is een alcoholvrije drank, geproduceerd op basis van druivenmost en gemaakt om te voldoen aan de behoeften van diegenen die om gezondheids- of religieuze redenen geen alcoholische dranken consumeren, of diegenen die om de meest uiteenlopende redenen voorzichtig zijn met hun alcoholgebruik.

Het product heeft net als een mousserende wijn frisheid, levendigheid en charme van de bubbels. Dit product is het resultaat van onderzoek en innovatie bij Bottega. Een alcoholvrij alternatief voor wie geen alcohol wil drinken, maar toch wil proosten op feestelijke momenten, zonder in te leveren op smaak.

Na een zorgvuldige selectie van druiventrossen worden de druiven ontsteeld en zacht geperst. De most wordt op deze manier vervaardigd en wordt in gekoelde tanks bewaard om alcoholische fermentatie te voorkomen. Na toevoeging van kooldioxide wordt het product vervolgens gefilterd en gebotteld.

Zacht roze kleur met in de neus aroma’s van druiven samen met frisse, fruitige en florale aroma’s. De smaak is zoet, delicaat en evenwichtig met zeer fruitige en florale tonen.

Ideaal op elk moment van de dag, maar ook een uitstekend ingrediënt voor alcoholvrije cocktails. Perfect bij diverse kazen en vooral verse van geiten- en schapenmelk, maar ook bij desserts zoals kleine gebakjes en gedroogd fruit.

Dit product bestaat uit druivenmost (minimaal 70%), water, citroenzuur en conserveermiddelen (E220 en E242).

Italië
Italië werd door de Grieken van het oudsher het land van de wijn genoemd. In het gehele land wordt wijn geproduceerd en dit komt doordat de omstandigheden om druiven te verbouwen zeer gunstig is. Er zijn door het land enorme verschillen in klimaat en er staan honderden inheemse druivenrassen aangeplant. In het noorden is het relatief koel en in het zuiden zeer heet. De diversiteit aan wijnen is daardoor groot.

Italië is vooral bekend om zowel klassieke bewaarwijnen en mousserende wijnen als nieuwe, bijzondere wijnen. Bekende namen zijn Chianti en Brunello di Montalcino uit Toscane. Prosecco, Ripasso en Amarone (gemaakt van druiven die na de oogst een aantal maanden ingedroogd zijn) uit Veneto. Krachtpatsers als Barolo, Barbaresco en Barbero uit Piemonte. Volle, jam-achtige wijnen uit Puglia en verrassende wijnen van inheemse druivenrassen uit Sicilië.
Vandaag de dag vind je sommige van de beste wijnen ter wereld in Italië.